Les cultures destinées à la production de biocarburants sont essentiellement récoltées sur les jachères industrielles :
en Midi-Pyrénées, la surface en jachère industrielle représente 9% de la surface totale gelée (24% en France).
En 2005, la région participe à hauteur de 3% aux superficies consacrées nationalement aux cultures énergétiques.
En France, l’éthanol est essentiellement produit à partir de blé et de betteraves. L’ETBE est produit à partir de l’éthanol. Ainsi en France, en 2004, la production d’ETBE s’élève à 194 000 tonnes (dont 47% d’éthanol soit 102 900 tonnes).
200 kg de maïs sont nécessaires pour remplir un réservoir d’éthanol.
La société COGNIS, la plus ancienne unité de France, à Boussens (Haute-Garonne) produit du diester à partir d’oléagineux essentiellement de tournesol. Le niveau de production de l’usine de Boussens est de 33 000 tonnes par an qui représentent, en 2005, 8,5% de la production nationale.
Au niveau national, le gouvernement a pour but 5,75% de biocarburants routiers au lieu de 1% aujourd’hui, 7% en 2010, 10% en 2015.
140 pompes vertes en France, 8 en Midi-Pyrénées dont 4 en Haute-Garonne.
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