SISQA : le salon du « Bien manger »

C’est désormais Le rendez-vous annuel entre la ville et la campagne, entre producteurs et consommateurs, et à ce titre, SISQA joue cette année encore ses grands classiques :

 « La Ferme », avec environ 200 animaux, pour l’émerveillement des petits comme des grands,
 « Les Halles », le plus grand marché de Midi-Pyrénées, avec 180 exposants et des restaurants, pour déguster et acheter les produits de qualité de Midi-Pyrénées,
 « Les Découvertes », avec la présentation du Roquefort, filière à l’honneur cette année, la présentation du tourisme de terroir, d’une sélection de 30 producteurs fermiers et de 20 exposants de spécialités gastronomiques régionales,
 « Le Parcours des Sens », le plaisir de la dégustation autour des 5 sens au travers de multiples ateliers.

Première région française pour le nombre d’exploitations – 47 000 – Midi-Pyrénées est au 5^e rang national pour sa production agricole. C’est surtout la première région « bio » de France et elle accompagne d’ailleurs financièrement la reconversion des exploitations avec son « plan bio ».

La région a également créé un conservatoire du patrimoine biologique destiné à préserver les espèces végétales et animales

 Recenser, évaluer et valoriser les ressources biologiques spécifiques à la région Midi-Pyrénées.
 Identifier l’ensemble des actions et projets de conservation de ce patrimoine génétique.
 Faciliter l’émergence et le développement des initiatives locales.
 Proposer des programmes d’actions prioritaires de conservation susceptibles de bénéficier d’aides publiques.
 Initier des opérations d’études et de promotion du patrimoine biologique régional, notamment sous l’angle de son intérêt économique, toutes les fois que cela est possible.
 Développer un véritable réseau de partenariat entre élus, scientifiques, professionnels, enseignants, producteur et amateurs.
 Informer : le CPBR est un outil pédagogique essentiel pour attirer l’attention du public sur le rôle qu’il peut jouer dans le maintien de la biodiversité.

En savoir + sur SISQA :
 http://blogsisqa.midipyrenees.fr
 le conservatoire du patrimoine biologique